Le Festin

Originaire du Mans, le Chef Luc Revert revient à ses racines après plusieurs années passées dans le Sud puis à Paris, notamment auprès de Frédéric Simonin. Il propose une cuisine généreuse et structurée mettant à l’honneur des produits  frais et locaux. Son ambition : accueillir ses convives comme des amis, dans une atmosphère chaleureuse et sincère. La cuisine ouverte prolonge cette envie de partage, en toute sincérité. 

À L’insouciant, Corentin Courtien et son équipe invitent à un voyage culinaire riche en saveurs. Attaché au respect des saisons et de la nature, le Chef privilégie des produits sourcés en direct ou avec un minimum d’intermédiaires. Sa cuisine créative sublime les matières brutes du terroir français, révélant des saveurs aromatiques, délicates et surprenantes. Chaque assiette, graphique et texturée, témoigne d’un travail précis et d’une grande créativité. 

Maison Nipa est née d’une histoire d’amour et de métissage. Celle d’un couple franco-philippin, uni par une même passion du goût juste, du partage sincère, et du dialogue entre les cultures. Ici, la cuisine devient un lien, un pont délicat entre la générosité du terroir sarthois et la chaleur solaire de l’archipel philippin. Deux héritages, deux mémoires, réunis dans une même assiette. Un équilibre entre ici et ailleurs, entre tradition et création, où l’émotion se transmet autant par les saveurs que par l’intention.

Le Cirque Exalté créé en 2009 par Sara Desprez et Angelos Matsakis est installé aujourd’hui au Mans. Leurs différents spectacles ont tous en commun une énergie invasive, communicante, qui vient des tripes. En lançant des massues ou des corps dans les airs, le Cirque Exalté lance des grands cris de liberté. La compagnie se produit en France et à l’international avec ses créations : Amants (2020), Foutoir Céleste (2022). Depuis 2008, Sara et Desprez et Angelos Matsakis écrivent, mettent en scène et partagent la piste pour leurs propres créations au travers de leur compagnie, le Cirque Exalté.
La compagnie est conventionnée par l’État, Direction Régionale des Affaires Culturelles (DRAC) des Pays-de-la-Loire. 

Fondée en 2006 à Saint-Nazaire, et basée aujourd’hui à Nantes, la compagnie Allégorie porte les projets de Katell Le Brenn et David Coll Povedano en tant que co-auteurices. Leurs créations se situent à l’endroit du cirque sensible, du cirque intime, avec un attachement au côté populaire du cirque, accessible à tous, dans une réelle envie de partage. À leur répertoire, et toujours en tournée, figurent plusieurs créations : Léonce (2008), LOOking fOr (2021), Des nuits pour voir le jOur (2023), (En)vers nos pères (2026).

En 2013, Cyrille Musy et Camille Talva fondent la compagnie Kiaï à Châlons-en-Champagne. Leur recherche se concentre sur le trampoline rond, transformé en agrès de cirque innovant. La compagnie développe une "danse rebond" unique, fusionnant danse, acrobatie et voltige. Entouré d'une équipe artistique fidèle, Cyrille Musy dirige ce "cirque chorégraphique et poétique" influencé par la culture hip-hop. Pulse et Loops, les deux dernières créations de la cie sont actuellement en tournée.

Conventionnée depuis 2021, la compagnie Kiaï défend un cirque à la fois exigeant et populaire, rayonnant sur les scènes nationales et internationales.